在清單中會分享住宿、餐廳、雜貨店、文化、咖啡店等等，會隨著每次前往有所更新。Enjoy it.

本文章更新於 2026-06-11

這份文章是我喜愛城市的指南，在清單中會分享住宿、餐廳、雜貨店、文化、咖啡店等等，會隨著每次前往有所更新。我不是一位美食品味家，也不是一位專門旅遊的達人，我只是很純粹地分享這些地方，因為我獲得很棒的體驗，所以分享給你。

我建議你一個好方法，把這些店都記在 Google Map 中，如果有經過就順便去看看。Enjoy it.

Intro

熊本不是一座會一直催著你往下一個景點走的城市。早上可以慢慢吃一份很細緻的日式早餐，下午去草千里吹風，看著很遠的地方，晚上再隨意走進一間沒有太多人的蕎麥麵店。這裡有老房子改建的咖啡店、安靜的庭園、慢慢經過窗外的電車，離開市區後，又很快可以看到森林、草原與很大的天空。

我喜歡熊本，不是因為這裡每一個地方都一定要去，而是它很容易讓人慢下來。可以好好走路、喝咖啡、看窗外，或只是在風一直吹進來的店裡發呆。有時候旅行最後記得最久的，不是哪一座景點，而是某一杯剛好很好喝的咖啡、某一餐讓疲累消失的飯，或一位不認識的老爹請你喝了一杯清酒。

熊本對我來說，大概就是這些小小的事情，慢慢累積起來的城市。Enjoy it.

Hotel

OMO5 熊本

一直以來，每次來日本旅遊時，我都會先看這座城市有沒有 OMO 系列的飯店。這間 OMO 非常方便，離市區與景點都非常近。

Place

草千里ヶ浜

這種空曠感……一定要來走走吧。可以買一杯咖啡，戴著耳機聽自己最喜歡的輕快音樂，在廣大的草原晃晃。

水前寺公園 Suizenji Park

在那邊喝杯茶，好好休息。

高千穂峽

很可惜沒有坐到船，但是真的很美……

熊本城

這應該是我看過互動介紹做得最完整的一座城市，我覺得一定要來。

見熊野座神社

如果有多一點時間就來逛逛，沒有太多時間可以跳過。外面的熱狗店滿好吃的。

Coffee & Tea

Gluck Coffee Spot

如果我以後有機會開咖啡店，應該也會像這樣吧，隨性地在牆上貼著大家合照的照片。這天熊本沒有什麼人，整間咖啡店剛好只有我和兩位咖啡師。我們看著窗外發呆，我看著掛在門簾上的布隨著風飄動，直到另一位客人進來，才打斷這重複的凝視。其實熊本一直都會有微微的涼風吹過，就算天氣很炎熱。

Coffee gallery 珈琲回廊

我非常喜歡這間咖啡店，是由一間老舊的日式房子改建而成，其中一面牆整個被打通，直接連接戶外。我一開始還在想，坐在裡面會不會很熱，進去後才發現原來風會這樣流進來，滿舒服的。

我喜歡他們擺放咖啡豆的樣子，羊羹也非常好吃。下面好像是以前比較常吃到的羊羹，上面卻疊了一層 QQ 的東西，有種結合新元素的感覺，跟這棟建築一樣。

今天也太幸運了吧，喝到美味的咖啡，配上綠洲合唱團的背景音樂。

Nagasaki Jiro Cafe 長崎次郎喫茶室

一間結合「百年書店＋大正時代建築＋昭和喫茶文化」的空間。日式拿坡里義大利麵配上一杯冰滴咖啡，再花點時間簡單畫畫，great time haha。同時，窗外可以看到電車慢慢經過，很有時間變慢的感覺。

我發現有時候旅行，不知道要吃什麼的時候，那一餐就一定要好好選擇。選一間可以好好休息、好好吃飯的餐廳，會讓剛剛整段辛苦的心情被沖淡。千萬不要因為走太累，而選擇一間不適合的餐廳。

Toranosuke

像美術館一樣的和菓子店，躲在一棟建築物後方。走進去的一瞬間，落地窗外可以直接看到河道旁的綠樹，還有紙老虎。

夜香木 yakoboku

我通常不會自己來酒吧，但是今天我來了。我點了一杯 Yakoboku，天啊，非常好喝。最後再來一杯 Cold Brew Sour 當作結尾，而且沒有酒精。🤙

licht coffeecakes

因為那天要趕飛機，沒有太多時間享受，真可惜。

Store

City Light

買了幾件 comoli 哈哈

Restaurant

魚飯時 - sahanji

好像只有日本，會把早餐這件事情做到如此細緻，從食材、擺盤，到每一件器皿的搭配，都能感受到背後花了非常多時間準備。最後把飯挖起來，放上幾塊生魚片，再倒下茶，變成很好吃的茶泡飯，替這頓早餐收尾。

Boketto Forest

我上一秒看著一隻蜜蜂一直撞著玻璃，過幾秒……牠飛進來了！是我眼睛怎麼了嗎？哈哈😂

一下飛機就來這邊用餐，可以感受到熊本戶外的魅力。吃著用 11 種蔬菜組合的沙拉，從很高的落地窗欣賞整片森林。這裡離機場大約 10 分鐘車程，周圍環繞著森林，很像一個基地，裡面有一間室內設計工作室，還有咖啡廳、餐廳與酒販。

弁慶

沒有想到在七樓竟然藏著一座日式庭園，讓人可以靜靜地享受一頓完整的日式早餐。餐廳位於飯店內，整體氛圍非常沉穩安靜，帶著一種老派日本飯店才有的細緻感。

Sarazan さらざん

這個蕎麥麵的沾醬帶一點中藥的味道，好好吃唷。播著爵士樂，吃著醃過的生魚片，真棒。

Hyogodori ひょご鳥

她說：「請問這個是雞肉套餐嗎？」我說：「應該吧……我也不知道，哈哈。」

我在這邊遇到一位亞裔美國人，她說她將會從熊本一路旅行到北海道。我們講了太多話，反而忘記好好享受這一餐，但我隱約記得，這間串燒……滿嫩的。

上乃裏通り雪花山房

熊本晚上好像一下就沒有人了，所以我隨意走進一間蕎麥麵店。店裡的老爹跟我分享了一些有趣的事情。

因為我點了一些小菜跟蕎麥麵，小菜上桌後，我一直沒有動筷子。我想說應該要等蕎麥麵上桌，再一起配著吃。結果旁邊的老爹突然問我：「你幹嘛不吃？」他才慢慢解釋：「其實這是日本很有趣的一種飲食文化，不是單純『吃蕎麥麵』，而是先慢慢喝酒、吃小料理，最後再用一碗蕎麥麵收尾。」所以我應該點杯清酒，配著小菜慢慢吃，最後再以蕎麥麵收尾，哈哈。

謝謝老爹請我喝了一杯清酒。

Tarachine Breakfast タラチネ

就在車站旁邊的一間日式家庭早餐店，沒有太多觀光感，反而更像是日本人日常生活裡會出現的早餐食堂。